Mike Amigorena se calzó el delantal y ya piensa en conquistar al jurado de MasterChef: "Saben y habrá que conquistarlos"

"Es un gran desafío para mí porque no es lo mismo cocinar con todo el tiempo del mundo para amigos que cocinar en una hora para un jurado." Así, sin anestesia, el actor Mike Amigorena describió lo que se le viene encima a partir de su incorporación a la nueva edición de MasterChef Celebrity, el certámen gastronómico más visto de la televisión argentina, donde recaló luego de que se confirmara la baja de Elián Valenzuela, más conocido como L-Gante, el pasado 14 de septiembre. Amigorena fue el último participante en sumarse a la grilla y la noticia sacudió a la producción, que debió reacomodar el elenco a último momento.

De la cocina doméstica a las cámaras

La relación del actor con los fierros y las ollas viene de lejos, pero siempre del lado informal: la de cocinar para allegados, con tiempo largo, sin reloj y sin jurado que lo fulmine con la mirada. Esa comodidad hogareña es justamente lo que deberá reconfigurar cuando empiecen a correr los sesenta minutos del programa. El propio Amigorena lo planteó como el primer desafío concreto: pasar de la cocina de de toda la vida a una cocina de presión, con cámaras, compañeros y un tribunal que prueba cada plato.

“Quiero mucho a varios participantes, así que no queda más que ponerle el cuerpo y las ganas para entretener.”Mike Amigorena

Sobre el resto del grupo, el actor habló con una mezcla de cariño y resignación competitiva. Dijo que mantiene vínculos afectivos con varios de los competidores, lo cual convierte cada eliminación en un problema extra que la mayoría de los realities no suelen contemplar. El tono fue liviano, casi amistoso, aunque no demasiado: la competencia es la competencia, y Amigorena sabe que la ternura no asegura el delantal dorado.

Lo que sabe, lo que no y lo que quiere aprender

• Pescados, guisos, cazuelas y salsas: su zona de confort en la cocina cotidiana.
• Pastelería: el área que menos practicó y que pretende explorar durante el programa.
• Técnica bajo presión: el aprendizaje obligado de cocinar con reloj y sin margen para el friends and family.
• Relación con el jurado: todavía sin, aunque ya anticipó la estrategia, que es básicamente seducirlos.

“Tengo mucha afinidad con la cocina, pero bueno, no soy cocinero. Estoy dispuesto a aprender pastelería, que es lo que menos hice. Pero bueno, saben y habrá que conquistarlos.”Mike Amigorena

Esa última frase define la estrategia: el actor asume que llega como amateur frente a un jurado que sabe, y que la única manera de zafar es ganárselos. Lo dijo entre risas, como quien reconoce que la pulseada es desigual pero no imposible. En un país donde MasterChef ya lleva varias ediciones y el público sabe distinguir a un cocinero serio de un famoso con buen porte, Amigorena eligió jugársela por la simpatía y la honestidad: confiesa lo que no sabe antes de que se note en la pantalla.

Una recomendación al margen del reality

Mientras la televisión se obsesiona con delantales y hornos, vale la pena recordar que la gastronomía tiene vida fuera del prime time. Quienes quieran ver cocina de verdad, con oficio y sin libretos, pueden darse una vuelta por cualquiera de los bodegones de San Telmo o, mejor aún, seguir de cerca el Septiembre Musical tucumano, que como cada año ofrece una programación que, curiosamente, tiene más seasoning que varios episodios del propio MasterChef. Hablando de seasoning, Amigorena ya sabe qué plato quiere lucirse en el debut: cualquiera de sus guisos. El problema, claro, es cocinarlo en una hora. Veremos si el jurado lo conquista antes de que se enfríe la cazuela.