Dos hamburguesas del norte argentino se quedaron con los máximos premios de Burgerpalusa 2026
La salteña La Segunda, de Burgerteca, convenció al jurado, y la mendocina Crispy Malbec, de Burger Shoppe, se impuso en la elección del público durante la quinta edición del festival realizada en el Hipódromo de Palermo.
La quinta edición de Burgerpalusa dejó como grandes ganadoras a dos hamburgueserías del norte argentino: Burgerteca, de Salta, y Burger Shoppe, de Mendoza. Sus propuestas, La Segunda y Crispy Malbec, se consagraron en la Competencia Federal tras un proceso que comenzó con más de cien locales inscriptos de todo el país y reunió a unas diez mil personas en Tribuna Plaza, dentro del Hipódromo de Palermo, donde se vendieron más de veinte mil hamburguesas a lo largo de las dos jornadas.
Dos caminos hacia el mismo podio
La definición de los premios combinó dos mecanismos paralelos. La Segunda obtuvo el reconocimiento del jurado, mientras que Crispy Malbec fue la elegida por la votación del público. El recorrido hasta la final incluyó una selección de 24 locales difundida a través de cinco episodios en YouTube, que otorgó ocho pases directos, y una instancia complementaria en las redes sociales del festival, de la que surgieron los cuatro cupos restantes.
Recetas con base compartida y personalidad propia
Ambas preparaciones parten de un doble medallón de carne, pero se diferencian en quesos, salsas y acompañamientos. La Segunda apuesta por una combinación de provolone y queso azul, a la que suma panceta, cebolla, crema de champiñones y alioli, servida en un pan clásico. Crispy Malbec, en tanto, se inclina por el cheddar, los pimientos, la cebolla crispy, una lactonesa y una reducción de vino Malbec, presentada en un pan slider golden.
- Burgerteca (Salta): trofeo, $2.500.000 en productos, otros premios y la posibilidad de participar en encuentros hamburgueseros de Uruguay y Perú.
- Burger Shoppe (Mendoza): trofeo, $2.800.000 en productos y distinciones adicionales por el voto del público.
El resultado consolida a Burgerpalusa como una vidriera federal para el sector, con una competencia que alterna el criterio técnico de especialistas y la pulseada directa entre consumidores. Para quienes planifiquen un viaje gastronómico por el norte argentino, las cartas de Burgerteca y Burger Shoppe ofrecen ahora un argumento adicional: probar las recetas que conquistaron al jurado y al público en la edición 2026 del festival.
