Más de noventa puestos y dos jornadas a pura cocina: Confluencia de Sabores llenó el Parque Jaime de Nevares

El Parque Jaime de Nevares se transformó durante el fin de semana en el epicentro gastronómico de Neuquén capital con una nueva edición del festival Confluencia de Sabores, una propuesta que combinó cocina regional, cerveza artesanal, clases magistrales y shows musicales en el marco de los festejos por el 122° aniversario de la ciudad.

La organización desplegó más de 90 puestos distribuidos entre food trucks, stands de bebidas, un sector especializado en ahumados y carpas destinadas a restaurantes locales. En concreto, se dispusieron unos 40 food trucks y alrededor de 40 stands con opciones que incluyeron café, cervezas artesanales, gins, vermut y licuados, según detallaron los organizadores.

Cocina en vivo y escenario 360°

Uno de los atractivos centrales fue un escenario con formato 360° donde chefs locales brindaron clases magistrales abiertas al público, en una apuesta por acercar la técnica culinaria a vecinos y visitantes. La propuesta apuntó, además, a fomentar el uso recreativo de los espacios verdes urbanos, con la Municipalidad habilitando salidas guiadas mediante el Bus Turístico para facilitar el acceso al predio.

La programación musical acompañó cada jornada con artistas de la región. El sábado pasaron por el escenario Florencia Frenkel, Mauro Iraira, Jorgelina Esper, Daniela Hernández, Gato Noguera, Andrés Castillo, Emma Cuisinier y Cato Farías, además de las bandas NX Jazz, Muster y El Peligro de los Vientos. El cierre de esa jornada quedó en manos de los DJ Nicolás Maissani y Agustina Macedo.

“El evento representa un desafío de producción a escala para los establecimientos locales y un aporte concreto a la hotelería y la gastronomía de la ciudad.”Pablo Méndez, Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén (AEHGN)

Una vitrina para la gastronomía neuquina

Desde la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén, Pablo Méndez destacó que Confluencia de Sabores funciona como una vidriera para el sector y como una inyección de actividad para los establecimientos que participaron con sus propias carpas. La segunda jornada se extendió el domingo de 12 a medianoche, con entrada libre y gratuita para todo el público.

• Más de 90 puestos entre food trucks, stands de bebidas, ahumados y restaurantes locales.
• Aproximadamente 40 food trucks y 40 stands de bebidas, con cervezas artesanales, gins, vermut, café y licuados.
• Clases magistrales de chefs locales en un escenario con formato 360°.
• Programación musical en vivo con artistas y bandas de la región, más cierre a cargo de DJs.
• Bus Turístico municipal con salidas guiadas para facilitar el acceso al predio.